Le cognac Grande Fine Champagne
Ménard
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PRESENTATION
Des cognacs Grande Fine Champagne
Provenant exclusivement de la Grande Champagne, le Premier Cru du Cognac, ils bénéficient de la prestigieuse appellation Grande Fine Champagne, réservée aux eaux-de-vie les plus fines et les plus nobles.
Des cognacs de propriétaires.
En provenance exclusive des propriétes de la famille, toutes situées en Grande Champagne. Actuellement, ces propriétés représentent environ 80 hectares de vignes en production, donc un potentiel important. Les stocks de cognac dépassent 1.500 hectolitres d'alcool pur (soit l'équivalent de plus d'un demi million de bouteilles) et sont répartis dans plusieurs chais de vieillissement sur les domaines familiaux.
Des cognacs de qualité
Assurés des meilleurs soins que leur apportent Messieurs Ménard qui, par un contrôle personnel et permanent à tous les stades (culture du vignoble, récolte, distillation, vieillissement et mise en bouteille), sont en mesure de garantir des cognacs authentiques, d'une grande et constante qualité, élaborés dans la plus pure tradition.
LES DIFFÉRENTES QUALITÉS
1- Sélection des domaines (40°)
Cette qualité de cognac correspond au haut de gamme des "trois étoiles". L'arôme est délicat et léger, très floral, avec un léger goût vanillé.2- VSOP (40°)
Very Special Old Pale. Cognac élégant, légèrement épicé, frais et floral avec un léger rancio. Bonne longueur en bouche pour cette qualité.3- Napoléon ou Réserve Extra (40°)
Cognac tout en rondeur, moelleux, grande finesse, au rancio équilibré.4- X.O. (42°)
Dans la catégorie hors d'âge, cognac d'une belle couleur ambrée, aux reflets dorés, au rancio important, avec une grande variété aromatique.5- Ancestrale (45°)
Cognac de "connaisseurs", puissant à l'attaque par son degré (45°), belle couleur ambrée, rancio intense, inimitable, longueur en bouche exceptionnelle. Une curiosité.